Dressée majestueusement dans l’écrin luxuriant d’un parc tropical aux arbres centenaires, Apolline est une maison d’hôte d’exception dominant la capitale de la Martinique et offrant une vue panoramique sur la baie de Fort-de-France et la mer des Caraïbes. Patrimoine de l’architecture moderniste, l’hôtel particulier récemment rénové marie avec élégance, identité créole affirmée, design art déco tropical et confort de prestations haut de gamme.
Bordée de chaleureuses terrasses en bois rouge et d’une piscine à débordement chauffée Apolline offre à une clientèle raffinée une expérience unique où art de vivre caribéen rime avec authenticité, simplicité et hospitalité.
Chaque espace de l’hôtel particulier est un voyage invitant au repos du corps et à l’éveil des sens. Une expérience unique signée par la décoratrice Moana Luu offrant une décoration art déco tropicale mélangeant imprimés ethniques, fresques trompe-l’oeil, impressions naturelles “tie and die”, art de la table vintage. À Apolline, le plaisir des yeux est omniprésent.
(réservées à nos résidents)
Afin d’adoucir encore un peu plus votre séjour, nous avons fait le choix de vous proposer, midi et soir, plusieurs tables d’hôtes qui sauront vous apporter des instants de plaisir culinaire.
À L’HEURE DU DÉJEUNER :
Au Soleil vous accueille pour une petite halte gourmande et pleine de fraîcheur, lors de votre séjour. Elle vous comblera avant une sieste bien méritée.
À L’HEURE DU DÎNER :
La Baie des Flamands se fera un plaisir de vous faire découvrir une cuisine locale dans sa plus pure tradition. Généreuse et colorée, laissez-vous tenter sous le soleil de la Martinique…
POUR LES ENFANTS : au déjeuner comme au dîner, nous avons tout prévu pour que vos enfants vous accompagnent
Le Menu Enfant et ses grands classiques leur feront plaisir à coup sûr, à moins qu’ils ne se laissent séduire par un Menu de Grands…!
Nous vous demandons de réserver au moins 48 heures à l’avance (soit par téléphone au +596.596.108.262, soit directement en ligne sur notre site en utilisant les formulaires disponibles en cliquant sur »Je réserve » ci-dessous. Pour toute demande de dernière minute, merci de nous contacter par téléphone.
Le menu enfant vous sera à chaque fois proposé dans les formulaires de réservation.
Tous nos menus sont servis à l’assiette et les rafraichissements non alcoolisés sont servis à discrétion.
Nous ne vous proposons que des produits frais. Ainsi, nos menus pourront faire l’objet d’ajustements en fonction des disponibilités du moment.
Nous vous proposerons également une sélection de vins afin de sublimer vos mets.
Votre équipe de concierges dédiés vous souhaite la plus cordiale bienvenue à Apolline Martinique. Nous sommes à votre entière disposition pour que votre séjour soit le plus agréable possible.